Receita de Torradas de pão árabe com homus muito boa e simples. Inventada pra comer em casa com os pais numa manhã agradável de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Torradas de pão árabe com homus aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Torradas de pão árabe com homus

• Homus
• 1 lata de grão-de-bico, cerca de 400 g, escorrido e lavado
• ½ colher(es) de chá de cominho moído
• 2 dentes de alho, amassados
• 2 colhere(s) de sopa de suco de limão
• 2 colhere(s) de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 150 g de queijo alouette natural
• Sal e pimenta-do-reino
• Páprica e cominho em pó para decorar (opcional)
• Fatias de limão para servir
• Tirinhas de pão árabe
• 6 pães árabes, cerca de 55 g cada
• 1½ colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 40 g de sementes de gergelim

Modo de preparo da receita Torradas de pão árabe com homus

1. Ponha o grão-de-bico, o cominho, o alho, o suco de limão, o azeite e o queijo alouette natural num processador de alimentos. Bata por 1 a 2 minutos ou até a mistura ficar bem lisa, parando de bater e limpando os lados do recipiente uma ou duas vezes.
2. Uma alternativa é colocar todos os ingredientes em uma tigela, de preferência com um fundo plano, para bater com um mixer manual. Para um resultado um pouco granulado, amasse o grão-de-bico com um garfo até ficar um pouco homogêneo e, depois, acrescente os demais ingredientes.
3. Tempere o homus com sal e pimenta-do-reino a gosto e depois transfira-o para uma tigela. Tampe e leve à geladeira até a hora de servir.
4. Para preparar as tirinhas de pão árabe, preaqueça o forno em fogo alto. Disponha os pães num tabuleiro e pincele ligeiramente a parte de cima com metade do azeite. Salpique metade da porçáo de sementes de gergelim. Asse por 1 minuto ou até o pão e as sementes ficarem dourados.
5. Vire os pães, pincele o outro lado com o restante do azeite de oliva e salpique o que sobrou do gergelim. Leve de volta ao forno e torre por cerca de 1 minuto ou até o pão e as sementes ficarem dourados. Com uma tesoura de cozinha, corte rapidamente os pães ainda quentes em tirinhas de 2 cm. Deixe esfriar para que fiquem crocantes.
6. Se desejar, salpique uma pitada de páprica e cominho sobre o homus e sirva com as tirinhas e fatias de limão. (As tirinhas de pão árabe podem ser mantidas num recipiente hermético por 1 ou 2 dias.)

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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