Receita de Sopa de brócolis com queijo gorgonzola muito boa e simples. Inventada pra comer em casa com o namorado(a) em uma noite linda de festa. Não exite em mostrar a receita de Sopa de brócolis com queijo gorgonzola aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de brócolis com queijo gorgonzola

• 1 cebola, picada
• 1 colheres de sopa de azeite
• 2 unidades de brócolis japonês, picado (ver nota)
• 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
• 4 xícaras (960 ml) de caldo de galinha
• 100 g de queijo gorgonzola

Modo de preparo da receita Sopa de brócolis com queijo gorgonzola

1. Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite em fogo médio. Quando a cebola estiver transparente acrescente o brócolis e a batata. Cozinhe os legumes até que comecem a soltar água. Junte o caldo de galinha e deixe-o ferver. Abaixe o fogo. Cozinhe os legumes por aproximadamente 20 minutos ou até estarem macios. Retire a panela do fogo e deixe a sopa esfriar um pouco. Misture o queijo na sopa, até derretê-lo completamente.
2. Bata a sopa no liquidificador, no processador de alimentos ou use um mixer.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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