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Bolo de Coco - Simples

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Sem dúvida alguma a receita de bolo de coco dentre as várias opções é uma ótima alternativa para preparar como um lanche ou ainda para recepções e festas. Para quem gosta de coco não poderá de forma alguma perder todas as receitas que fazem grande sucesso. Por isso confira a seguir uma alternativa divertida e diferente.

Ingredientes da receita de bolo de Coco

  • 4 ovos(claras em neve)
  • 2 colheres de margarina
  • 3 xícaras de açucar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes do recheio do bolo de coco

  • 2 latas de leite condensado, que devem ser cozidas na panela de pressão por pelo menos 35 minutos.
  • 1 coco fresco ralado e grosso.
  • 1 caixinha de creme de leite.

Para molhar o bolo de coco

  • 1 vidrinho de leite de coco que deverá estar fervido e frio.

Ingredientes da cobertura do bolo de coco

  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de açucar
  • 1 colher de suco de 1 limão

Modo de preparo da receita de bolo de coco

Para preparar a receita é muito simples, procure em um primeiro momento untar uma forma própria para bolos, redonda e sem furos no meio, em seguia procure colocar o seu forno para pré aquecer. Misture o açúcar com as gemas, e ainda a margarina na batedeira, bata a mistura até que ela fique esbranquecida e coloque a farinha de trigo bem como o leite aos poucos. Em seguida coloque o fermento na mistura e misture bem, para finalizar, as claras em neve devem ser colocadas delicadamente, coloque em uma forma untada e leve ao forno por pelo menos 30 minutos.

Modo de preparo do recheio do bolo de coco

Procure misturar o doce de leite com o coco e o creme de leite. Em seguida procure dividir o bolo em três partes e molhe todos os pedaços com o leite de coo, passe o recheio no bolo e coloque uma parte sobre a outra, deixando coco ralado para cobrir.

Modo de preparo da cobertura do bolo de coco

Procure bater as claras em neve, coloque açúcar e suco de limão e ficou pronta a sua cobertura. Sem dúvida alguma o seu bolo de coco irá ficar uma delícia, e você irá recomendar a receita para as suas amigas que irão morrer de inveja.  

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Autor Receitas
de Vovó
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