Receita de Sopa refrescante muito simples de fazer. Criada pra comer em casa com o namorado(a) em uma manhã de sábado. Não deixe de recomendar a receita de Sopa refrescante para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa refrescante

• 25 g de manteiga
• 1 kg de alho-poró bem lavado e picadinho (use apenas a parte branca)
• 1 cebola sem casca e picada
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 litro de água quente
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 750 g de batatas sem cascas e cortadas em cubinhos
• 900 ml de leite
• Cebolinha para decorar

Modo de preparo da receita Sopa refrescante

1. Em uma panela média, derreta a manteiga e adicione o alho-poró juntamente com a cebola. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre. O ideal é não deixar os legumes escurecerem, assim você terá uma sopa deliciosa e branquinha.
2. Em seguida, adicione o tablete de caldo de legumes, mexa bem e acrescente a água quente.
3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Então, junte as batatas e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos com a panela semi tampada.
4. Depois que os legumes estiverem cozidos, adicione o leite e cozinhe por mais 7 minutos em fogo baixo. Reserve e deixe esfriar.
5. Transfira a sopa para um processador ou liquidificador e bata bem até que fique homogêneo.
6. Em seguida, coe a mistura e coloque em um recipiente com tampa. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
7. Se desejar, tempere novamente com sal e pimenta, e sirva em tigelas decoradas com cebolinha.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Cobertura de chocolate durinha

15 min

Ver receita

Bolo Prestígio sem Glúten

Comentários (0)