Receita de Sopa de couve-flor muito fácil e deliciosa. Criada para comer em casa com o esposo(a) numa tarde agradável de feriado. Não esqueça de mostrar a receita de Sopa de couve-flor para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de couve-flor

• 1 colheres de sopa de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 1/4 de colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 6 xícaras (1,4 litros) de água
• 1 couve-flor picada
• 1 cenoura grande cortada em cubos
• 1/3 xícara de cebolinha picada
• 1/4 xícara de salsa picada

Modo de preparo da receita Sopa de couve-flor

1. Derreta a manteiga numa panela grande em fogo médio. Cozinhe o alho na manteiga por 30 segundos. Em seguida, acrescente a noz-moscada, o sal e a pimenta e cozinhe mais 30 segundos. Adicione a água e a couve-flor. Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos até que couve-flor esteja macia.
2. Em uma pequena panela em fogo médio, cozinhe a cenoura em água até que amoleça. Escorra e reserve.
3. Bata a sopa de couve-flor em um liquidificador, processador de alimentos ou com um mixer de mão. Acrescente a cenoura reservada, a cebolinha e a salsa. Sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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