Receita de Salmoura para peru assado muito deliciosa e fácil. Feita pra comer em casa com o esposo(a) em uma tarde de sábado. Não esqueça de passar a receita de Salmoura para peru assado para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Salmoura para peru assado

• 3 litros de caldo de legumes
• 1 xícara (265 g) de sal marinho
• 1 colheres de sopa de alecrim seco
• 1 colheres de sopa de sálvia seca
• 1 colheres de sopa de tomilho seco
• 1 colheres de sopa de segurelha seca
• 2 litros de água gelada

Modo de preparo da receita Salmoura para peru assado

1. Leve ao fogo o caldo de legumes, sal, alecrim, sálvia, tomilho e segurelha. Deixe ferver, mexendo sempre, até o sal todo se dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
2. Depois de frio, misture o líquido com a água gelada num balde ou baciafunda.
3. Lave bem e seque o peru, retirando os miúdos. Coloque o peru com o peito virado para baixo, na salmoura. Certifique-se de que a salmoura entrou na cavidade da ave também. Deixe de molho durante a noite na geladeira.
4. Asse o peru como desejar, mas lembre-se que a ave depois da salmoura assa mais rápido (20-30 minutos mais rápido). O caldo da assadeira pode fazer um ótimo molho para o peru.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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