Receita de Risoto de atum, tomate e manjericão legal de fazer. Feita pra comer na praia com a namorada(o) numa tarde gostosa de festa. Não exite em recomendar a receita de Risoto de atum, tomate e manjericão aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Risoto de atum, tomate e manjericão

• 6 xícaras de água
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 xícara de azeite
• 3 dentes de alho, amassados e picados
• 1 cebola, picada
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 2 xícaras de arroz arbóreo (arroz próprio para risoto)
• 4 tomates cortados em cubos
• 1 lata de atum em conserva, escorrida
• 2 colheres (chá) de sal
• Um punhado grande de manjericão
• 1 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo da receita Risoto de atum, tomate e manjericão

1. Em uma panela, coloque a água e o caldo de legumes para esquentar, em fogo baixo, mas sem ferver.
2. Enquanto isso, em outra panela, esquente o azeite e adicione o alho, a cebola e a pimenta. Doure ligeiramente e acrescente o arroz.
3. Deixe fritar um pouco o arroz, por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
4. Adicione o tomate e o atum e refogue bem.
5. Adicione o sal.
6. Acrescente uma concha de caldo de legumes ao arroz, e mexa bem.
7. A partir dessa etapa, o arroz deve cozinhar com o caldo aos poucos. Só adicione a outra concha quando o arroz estiver cremoso e quase secando. Vá adicionando as conchas de caldo uma a uma. Se necessário, coloque mais água na panela com o caldo.
8. Cozinhe entre 15 e 18 minutos, adicione o manjericão e desligue o fogo.
9. Acrescente a manteiga e sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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