Receita de Pernil de porco assado na cerveja muito gostosa de comer. Feita pra comer no parque com o namorado(a) numa tarde bonita de sábado. Não deixe de passar a receita de Pernil de porco assado na cerveja pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Pernil de porco assado na cerveja

• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 1 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres (sopa) de sementes de alcaravia (cominho armênio)
• 1 colheres de sopa de alho desidratado em pó
• 1 colheres de sopa de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
• 1 peça de pernil de porco (3 kg)
• 3 cebolas picadas
• 1/2 xícara (120 ml) de cerveja
• 1 colheres de sopa de maisena
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo da receita Pernil de porco assado na cerveja

1. Misture o óleo, mostarda, alcaravia, alho,sal e pimenta, formando um tempero pastoso. Espalhe esse tempero pelo pernil todo e deixe descansar por 30 minutos.
2. Preaqueça o forno médio (180°C).
3. Coloque as cebolas no fundo de uma assadeira funda. Despeje a cerveja e coloque a carne por cima, com o lado da gordura para baixo. Cubra com papel alumínio.
4. Asse por 1 hora, retire o papel alumínio, vire a carne e faça riscos na capa de gordura. Continue assando por 2 horas e meia, ou até a temperatura interna da carne chegar a 70 graus C. Retire a assadeira e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar. Reserve o caldo da assadeira.
5. Faça um molho para acompanhar o pernil com o caldo que ficou na assadeira. Leve ao fogo juntamente com a manteiga e a maisena, mexendo, até engrossar, uns 5-10 minutos.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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