- Tempo de preparo 1h e 30 min
Receita de Lamingtons I muito divertida de ver e comer. Criada pra comer na praia com o namorado(a) em uma tarde linda de feriado. Não exite em mostrar a receita de Lamingtons I aos colegas.
Ingredientes de fazer a receita de Lamingtons I
Modo de preparo da receita Lamingtons I
- Preaqueça o forno a 190ºC. Unte uma assadeira de 25 x 38 cm. Coloque 55 cm (de comprimento) de papel-manteiga. Arrume-o de modo que se adapte à assadeira, permitindo que o excesso se estenda sobre as extremidades. Passe manteiga no papel.
- Em uma tigela média, junte a farinha, o fermento e o sal. Reserve essa mistura.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até obter um creme. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a mistura de farinha, 50 g por vez, misturando bem após cada adição. Adicione as nozes picadas e mexa. Espalhe a massa uniformemente na assadeira já preparada.
- Asse a massa por 10-15 minutos. Ou, então, até um palito inserido no centro sair limpo. Segurando as extremidades do papel-manteiga, erga a base dos biscoitos e tire-a da assadeira. Coloque-a numa grelha aramada para esfriar.
- Para preparar o glacê: Em uma tigela grande, misture o açúcar de confeiteiro e o cacau. Acrescente a baunilha e 4 colheres (sopa) de leite. Adicione o suficiente do leite restante para preparar um glacê suave, cremoso, de consistência média.
- Forre um tabuleiro grande com papel-manteiga. Coloque o coco em um prato também grande. Corte a massa em 48 tiras (de 3 x 6 cm).
- Use um garfo para espetar os retângulos de masa. Mergulhe-os no glacê de chocolate, deixando que o excesso pingue numa tigela. Depois, coloque-os no prato com coco. Use 2 garfos para virar a massa de modo a cobri-la por completo. Arrume no tabuleiro preparado e deixe esfriar até o glacê endurecer. Guarde em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por uma semana. Ou, então, congele-os se quiser conservá-los por mais tempo.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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