Receita de Crème Brûlée com castanha de caju muito divertida de ver e comer. Feita para comer em casa com o esposo(a) em uma noite agradável de sábado. Não deixe de passar a receita de Crème Brûlée com castanha de caju pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Crème Brûlée com castanha de caju

• 1 xícara(s) leite
• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 175 g de castanha de caju sem sal, triturada
• 3 anises-estrelados, triturados
• 1/2 xícara de açúcar
• 6 gemas
• 6 colheres (sopa) de açúcar para caramelizar

Modo de preparo da receita Crème Brûlée com castanha de caju

1. Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC).
2. Junte em uma panela o leite, o creme de leite, a castanha, o anis-estrelado e metade do açúcar. Assim que começar a ferver, apague o fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos. Passe o leite por um coador em seguida e reserve (descarte a castanha e o anis).
3. Misture as gemas em uma tigela com o resto do açúcar e bata até formar um creme claro. Junte o leite aos poucos, batendo sempre. Despeje o creme em 6 ramekins individuais.
4. Coloque os ramekins em uma forma forrada com um pano de prato e despeje água quente na forma até bater na metade dos ramekins. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até firmar.
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
6. Para servir, polvilhe uma camada de açúcar sobre cada ramekin e caramelize com um maçarico culinário (ou leve ao forno bem quente; melhor ainda se você tiver a opção grill no seu forno). Repita a operação com mais 2 camadas de açúcar e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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