Receita de Coq au vin com ervas muito simples de fazer. Feita para comer no parque com os filhos numa manhã de feriado. Não exite em recomendar a receita de Coq au vin com ervas pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Coq au vin com ervas

• 1 colheres de sopa de óleo
• 2 kg de frango, cortado em pedaços
• 1/2 xícara de salsa fresca, picada
• 10 raminhos de tomilho fresco, só as folhas
• 2 folhas frescas de louro
• 2 ramos de alecrim fresco, só as folhas
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
• 2 colheres (sopa) de cerefólio ou cebolinha francesa fresco picado
• Sal e pimenta a gosto
• 5 cenouras cortadas em rodelas
• 400 g de cebolas pequenas (cebolas pérola), descascada
• 3 dentes de alho picados
• 1 garrafa de vinho de Borgonha

Modo de preparo da receita Coq au vin com ervas

1. Preaqueça o forno a 170ºC.
2. Adicione uma colher de sopa de azeite numa frigideira, junte o frango e cozinhe em fogo alto por 5 minutos ou até dourar por fora.
3. Em uma assadeira ou refratário grande, adicione o frango e polvilhe com as ervas, tempere com sal e pimenta.
4. Adicione as cenouras, as cebolas e o alho em volta e despeje o vinho sobre o frango. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 90 minutos. Retire o papel-alumínio 15 minutos antes do final do tempo de cozimento para dourar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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