Receita de Bolo de macaxeira (aipim) muito boa e simples. Criada pra comer na fazenda com o namorado(a) em uma tarde linda de sábado. Não deixe de recomendar a receita de Bolo de macaxeira (aipim) pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de macaxeira (aipim)

• 4 claras
• 150 g de manteiga
• 350 g de açúcar
• 4 gemas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de coco ralado fresco
• 500 g de macaxeira crua ralada
• 3 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de preparo da receita Bolo de macaxeira (aipim)

1. Preaqueça o forno a 230º C.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter uma massa esbranquiçada e homogênea. Sem parar de bater, vá acrescentando aos poucos as gemas, a farinha, a macaxeira e o coco. Diminua a velocidade e adicione o fermento. Pare de bater e adicione as claras, incorporando com uma colher.
4. Leve ao forno em forma untada sem polvilhar. Depois de 10 minutos diminua a potência do forno para 180º C. Deixe assar por 20-25 minutos ou até adquirir uma cor dourada.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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