Receita de Arroz com lentilha árabe muito gostosa de comer. Criada para comer na praia com os avós em uma manhã agradável de feriado. Não exite em mostrar a receita de Arroz com lentilha árabe pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz com lentilha árabe

• 1 1/4 xícara (250 g) de lentilha
• 3 cebolas grandes
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo para fritar
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 xícara (200 g) de arroz branco
• 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica moída
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 xícara (360 ml) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Iogurte grego para servir (opcional)

Modo de preparo da receita Arroz com lentilha árabe

1. Coloque a lentilha em uma panela e cubra com bastante água. Deixe cozinhar por uns 15 minutos, escorra e reserve.
2. Descasque a corte a cebola em fatias bem finas. Coloque em uma tigela, junte a farinha de trigo e misture com as mãos.
3. Frite a cebola aos poucos em uma panela média com 1 xícara de óleo quente até ficarem bem douradas e crocantes, mas sem queimar. Vá escorrendo em uma assadeira grande forrada com papel toalha.
4. Numa panela antiaderente, toste ligeiramente o cominho por 1 minuto. Adicione o arroz, o resto dos temperos, azeite e misture bem até o arroz ficar bem revestido com o azeite.
5. Adicione a lentilha cozida e 1 1/2 xícara de água. Tampe a panela, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe até secar e o arroz ficar macio. Deixe a panela descansar tampada por alguns minutos.
6. Misture delicadamente metade da cebola frita com o arroz. Transfira para uma travessa e coloque o resto da cebola por cima para servir. Se quiser, sirva com iogurte grego natural por cima.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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