Receita de Virado à paulista muito legal de fazer. Inventada pra comer em casa com o esposo(a) em uma manhã de domingo. Não deixe de passar a receita de Virado à paulista pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Virado à paulista

• 1/2 kg de feijão mulatinho
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• 250 g de toucinho defumado
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 pimentas malaguetas
• 1 colheres de sopa de vinagre
• Farinha de milho, o quanto baste
• 4 colheres (sopa) de salsinha picadinha

Modo de preparo da receita Virado à paulista

1. Escolha o feijão e lave bem. Cozinhe em água com sal e uma folha de louro. Ele deve ficar macio, mas com os grãos inteiros e com pouco caldo.
2. Pique o toucinho e frite no óleo até obter torresmos. Retire do fogo e colque em papel absorvente.
3. Doure a cebola bem batidinha e o alho picado em 4 colheres de sopa do óleo que sobrou da fritura dos torresmos. Misture com o feijão e veja se está bom e sal. Acrescente as malaguetas amassadas com o vinagre (use um pilão para facilitar).
4. Vá polvilhando a farinha de milho, sempre mexendo, até obter uma farofa úmida.
5. Acrescente os torresmos e a salsinha. Mexa tudo muito bem e sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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