Receita de Vieiras no champanhe muito legal de fazer. Feita pra comer na praia com a namorada(o) em uma manhã linda de sábado. Não deixe de mostrar a receita de Vieiras no champanhe para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Vieiras no champanhe

• 30 g de manteiga
• 2 cebolas-roxas pequenas finamente picadas
• 100 g de cogumelos picados
• 12 vieiras
• 300 ml de champanhe
• 1 gema de ovo
• 50 ml de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Vieiras no champanhe

1. Derreta a manteiga numa frigideira grande em fogo médio. Refogue as cebolas por 5 minutos ou até ficar macio.
2. Junte nos cogumelos e refogue até ficarem macios. Se os cogumelos soltarem água, escorra.
3. Adicione as vieiras e mexa. Despeje o champanhe sobre as vieiras e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Tempere com sal e pimenta.
4. Retire o molho da frigideira e deixe coberto fora do fogo.
5. Coe o molho sobre uma panela limpa. Leve ao fogo para reduzir pela metade.
6. Bata a gema de ovo com ao creme de leite em uma tigela. Misture com o molho reduzido.
7. Adicione as vieiras e os cogumelos à panela e cozinhe em fogo médio por 2 minutos. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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