Receita de Tabule com salsa e hortelã muito boa e simples. Feita para comer em casa com os primos numa manhã de festa. Não deixe de passar a receita de Tabule com salsa e hortelã pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Tabule com salsa e hortelã

• 150 g de trigo para quibe, trigo-sarracenoou couscous marroquino
• 300 g de tomates
• 3 pepino(s)s pequenos e firmes
• ½ molho de cebolinha
• 1 molho de salsa
• 1 molho de hortelã fresca
• 5–6 colheres (sopa) de suco de limão
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino moída na hora
• 1 pé de alface-romana
• Para decorar, folhas de alface-romana, de salsa e hortelã e um tomate cortado em quatro

Modo de preparo da receita Tabule com salsa e hortelã

1. Coloque o trigo ou o couscous marroquino num recipiente, cubra com água gelada e deixe de molho por 4 horas.
2. Lave e corte os tomates e os pepinos em cubinhos. Lave a cebolinha e corte-a em anéis finos. Lave e seque a salsa e a hortelã. Pique as folhas bem fino. Escorra o trigo ou o couscous marroquino em uma peneira bem fina e transfira-o para uma tigela grande.
3. Misture todos os ingredientes preparados. À parte, misture o suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta. Regue a salada com este molho e misture. Deixe marinar por 30 minutos.
4. Lave e seque as folhas da alface-romana. Corte as folhas internas, mais novas, em tiras. Arrume as folhas inteiras em uma travessa grande. Tempere o tabule com sal e suco de limão e acrescente as tiras de alface. Despeje-o sobre as folhas de alface na travessa. Decore com folhas de salsa e hortelã, e o tomate cortado em quatro. Para acompanhar, pão árabe quentinho.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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