Receita de Sopa húngara de lentilha muito simples de fazer. Criada pra comer no parque com os pais numa tarde gostosa de domingo. Não esqueça de mostrar a receita de Sopa húngara de lentilha pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa húngara de lentilha

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas grandes, cortadas em cubos
• 1 dente de alho, amassado
• 1 / 2 colher (chá) de páprica
• 2 talos de salsão, cortados em cubos
• 3 cenouras, cortadas em cubos
• 700 g de polpa de tomate
• 1500 ml de caldo de galinha
• 275 g de lentilha - deixada de molho, lavada e escorrida
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 175 ml de vinho branco
• 1 punhado de salsa fresca picada
• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo da receita Sopa húngara de lentilha

1. Em uma panela grande, refogue a cebola no óleo até que fique transparente. Adicione o alho, a páprica, o aipo e a cenoura. Refogue por 10 minutos.
2. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha, a lentilha, o louro, o sal e a pimenta. Misture bem os ingredientes e adicione o vinho. Deixe que a sopa ferva. Em fogo médio-baixo, cozinhe a sopa durante 1 hora, ou até que a lentilha esteja macia.
3. Antes de servir, salpique a sopa com salsa e queijo parmesão.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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