Receita de Sopa de grão-de-bico e salsinha deliciosa de se comer. Feita para comer no parque com a esposa(o) em uma noite de festa. Não deixe de mostrar a receita de Sopa de grão-de-bico e salsinha pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de grão-de-bico e salsinha

• 1 cebola pequena sem casca
• 3 dentes de alho descascados
• 4 colheres (sopa) de salsinha
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 500 g de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1,2 litro de água quente
• Raspas e suco de ½ limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da receita Sopa de grão-de-bico e salsinha

1. Em um liquidificador, adicione a cebola, o alho e a salsinha. Bata bem até ficar bem homogêneo.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e despeje os temperos já triturados. Cozinhe em fogo baixo por 3 ou 4 minutos.
3. Adicione o grão-de-bico e cozinhe por 2 minutos, sempre mexendo.
4. Em seguida adicone os tabletes de caldo de legumes e a água. Depois que começar a ferver, mude para fogo baixo e cozinhe por 20 minutos.
5. Retire do fogo e deixe a sopa esfriar por um tempo. Em seguida, transfira tudo para um liquidificador e bata. Lembre-se de não bater demais, pois o ideal é conservar um pouco da textura do grão-de-bico.
6. Transfira tudo para uma panela vazia, adicione o suco de limão e leve ao fogo para aquecer. Tempere com sal e pimenta a gosto se necessário.
7. Salpique as raspas de limão e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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