Receita de Sopa de grão-de-bico muito legal de fazer. Inventada pra comer no parque com o namorado(a) em uma tarde gostosa de domingo. Não exite em passar a receita de Sopa de grão-de-bico aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de grão-de-bico

• 2 xícaras de grão-de-bico
• 1 litro de caldo de frango
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 pitada de noz-moscada
• Sal a gosto
• 1 colheres de sopa de maisena dissolvida em 4 colhere(s) de água
• Queijo parmesão ralado fino (opcional)

Modo de preparo da receita Sopa de grão-de-bico

1. Deixe o grão-de-bico de molho em água e sal por 3 horas no mínimo.
2. Na panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico no caldo de frango, junto com a cebola, o alho, a salsinha e a noz-moscada.
3. Demora mais ou menos meia hora até o grão-de-bico amaciar. Espere amornar e abra a panela. Separe uma parte dos grãos e leve o restante ao liquidificador para bater.
4. A mistura batida e os grãos inteiros voltam para a panela. Prove o sal. Adicione a maisena dissolvida em 4 colheres de sopa de água.
5. Aqueça a sopa, mexendo sem parar. Espere ferver e ficar espessa. Sirva em seguida. Leve num pote o queijo parmesão ralado fino para quem quiser usá-lo.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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