Receita de Salada de feijão mulatinho muito divertida de ver e comer. Criada pra comer na praia com os colegas em uma noite agradável de domingo. Não deixe de passar a receita de Salada de feijão mulatinho aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada de feijão mulatinho

• 2 xícaras de feijão mulatinho (feijão manteiga) cru
• 1 folha de louro
• 1 linguiça calabresa sem pele
• Água suficiente para cobrir
• 4 dentes de alho descascados, amassados e picados
• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 colheres de sopa de vinagre
• 2 unidades de ovos cozidos
• Azeitonas para decorar

Modo de preparo da receita Salada de feijão mulatinho

1. Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a folha de louro.
2. Com uma faca pequena, retire a pele da linguiça e corte-a em rodelas e depois em quartos. Acrescente ao feijão e cubra com água.
3. Leve ao fogo para cozinhar, e quando a panela começar a adquirir pressão e “apitar” marque 20 minutos e desligue o fogo.
4. Deixe a panela esfriar um pouco e perder toda a pressão. Em seguida, destampe a panela e escorra o feijão. Transfira para um recipiente e reserve.
5. Descasque, amasse e pique o alho, bem picado. Se desejar passe em um processador.
6. Adicione o alho ao feijão, juntamente com o sal, a pimenta do reino, azeite e vinagre. Misture bem.
7. Corte os ovos cozidos em quartos e disponha sobre o feijão. Decore com azeitonas.
8. Essa salada pode ser servida em temperatura ambiente ou fria. Se desejar servir fria, leve à geladeira por no mínimo uma hora.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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