Receita de Quiche vegetariano especial muito fácil e deliciosa. Feita para comer na fazenda com os avós em uma noite linda de festa. Não deixe de mostrar a receita de Quiche vegetariano especial pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Quiche vegetariano especial

• 1 pacote de massa folhada
• 1 xícara (30 g) de espinafre fresco, sem talo
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/4 colher (chá) de noz-moscada
• 1 cebola, picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 unidades de ovos
• 1 xícara (225 g) de queijo cottage
• 1 xícara (125 g) de queijo cheddar ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 tomates, cortados em fatias finas

Modo de preparo da receita Quiche vegetariano especial

1. Preaqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma para torta com óleo.
2. Forre a forma para torta com a massa folhada, pressionando-a firmemente contra a forma e cortando qualquer excesso de massa. Asse a massa pura, sem recheio, no forno preaquecido durante 10 minutos.
3. Em uma frigideira grande coloque o espinafre e 4 colheres de sopa de água. Leve ao fogo médio e tampe a frigideira. Cozinhe o espinafre até ficar macio, cerca de 2 minutos. Escorra bem e misture a noz-moscada. Bata o espinafre no liquidificador.
4. Em uma frigideira grande, refogue a cebola com a manteiga, até ficar macia e transparente.
5. Em uma tigela de tamanho médio, bata os ovos, misture o queijo cottage, o espinafre batido e a metade do queijo cheddar. Tempere sal e pimenta. Arrume as cebolas sobre a massa da torta e coloque o tomate por cima delas. Despeje a mistura de ovos sobre as cebolas e os tomates. Cubra todo o recheio com o restante do queijo cheddar.
6. Asse a 180ºC por 45 a 50 minutos, ou até o recheio ficar firme no meio. Sirva quente ou frio.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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