Receita de Queijadinha de casquinha muito gostosa de comer. Inventada pra comer na fazenda com os colegas em uma manhã de feriado. Não exite em passar a receita de Queijadinha de casquinha para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Queijadinha de casquinha

• 5 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1 colheres de sopa de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• Manteiga para untar
• Recheio
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de manteiga
• 6 gemas
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 coco ralado

Modo de preparo da receita Queijadinha de casquinha

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela e faça um buraco no centro. Despeje aí o ovo, o creme de leite, o óleo e o sal.
2. Amasse bem, misturando todos os ingredientes até que ela se solte facilmente das mãos. Deixe-a descansar por meia hora.
3. Após esse tempo, abra a massa com um rolo, não deixando-a ficar muito fina. Unte forminhas para empada e forre-as com a massa. Reserve.
4. Para fazer o recheio, misture o açúcar e a água, leve ao fogo, deixando ferver sem mexer, até formar uma calda rala.
5. Retire do fogo, junte a manteiga e deixe esfriar. Passe as gemas pela peneira. Adicione a baunilha. Junte a calda aos poucos, misturando bem.
6. Acrscente o coco ralado e leve de volta ao fogo. Mexa até desprender da panela. Coloque o recheio nas forminhas e leve ao forno quente para assar por 45 minutos.
7. Passado esse tempo, espere esfriar um pouco, tire das forminhas de empada e coloque-as em forminhas de papel.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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