Receita de Pilaf de arroz com castanha de caju e aspargos muito deliciosa e fácil. Feita pra comer no parque com os amigos em uma tarde bonita de domingo. Não exite em passar a receita de Pilaf de arroz com castanha de caju e aspargos aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Pilaf de arroz com castanha de caju e aspargos

• 1/4 xícara (60 g) de manteiga
• 50 g de espaguete cru, picado
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/2 colher (chá) de alho picado
• 1 1/4 xícaras (250 g) de arroz de jasmim cru
• 2 1/4 xícaras (540 ml) de caldo de legumes
• Sal e pimenta a gosto
• 250 g de aspargo fresco, limpo e cortado em pedaços de 5 cm
• 1/2 xícara (70 g) de castanha de caju

Modo de preparo da receita Pilaf de arroz com castanha de caju e aspargos

1. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Aumente o fogo, acrescente o espaguete. Cozinhe-o até que esteja corado levemente e coberto pela manteiga derretida.
2. Ponha a cebola e o alho na panela com o macarrão, doure-os por 2 minutos, ou até estarem macios. Adicione o arroz de jasmim, e refogue-o por 5 minutos. Ponha sal e pimenta. Deixe que o arroz ferva, tampe a panela, e cozinhe-o durante 20 minutos, ou até ele ficar macio e seco.
3. Em uma panela separada, cozinhe o aspargo em água fervente até ficar al dente.
4. Misture o aspargo cozido e a castanha com o arroz. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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