Receita de Peixe ao estilo indiano muito boa e simples. Criada pra comer no parque com a esposa(o) em uma tarde agradável de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Peixe ao estilo indiano aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Peixe ao estilo indiano

• 900 g de batatinhas pequenas, lavadas e escovadas
• 4 filés de solha, cerca de 140 g cada
• 1 pedaço de 2 cm de gengibre fresco, bem picado
• ½ cebola roxa, bem picada
• 1 pimenta-malagueta vermelha suave fresca, sem sementes e bem picada
• 4 colheres (sopa) de hortelã fresca, picada
• 4 colheres (sopa) de leite de coco
• 2 abobrinhas de tamanho médio, cortadas em cubos grandes
• 1 colheres de sopa de sementes de gergelim
• 2 colheres (chá) de sementes de mostarda amarela
• 2 colheres (chá) de molho de soja
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Peixe ao estilo indiano

1. Preaqueça o forno a 180ºC. Coloque as batatas em uma panela média, cubra-as com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias.
2. Enquanto isso, corte 4 pedaços de papel-manteiga ou papel-alumínio, grandes o suficiente para embrulhar um filé de solha. Coloque um filé em cada pedaço de papel e tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Misture o gengibre, a cebola, a pimenta-malagueta, metade da hortelã e o leite de coco e espalhe sobre os peixes. Dobre o papel e vire ou torça as extremidades para vedar. Coloque os embrulhinhos num tabuleiro grande e asse por 10 a 12 minutos ou até o peixe começar a se desfazer com facilidade (abra um embrulho para verificar).
4. Quando as batatas e o peixe estiverem quase prontos, cozinhe as abobrinhas numa peneira sobre a panela das batatas por 4 minutos. Aqueça uma frigideira, acrescente as sementes de gergelim e de mostarda, tampe e torre-as em fogo moderado por 2 a 3 minutos ou até estarem ligeiramente tostadas, sacudindo a frigideira frequentemente.
5. Tire a panela do fogo. Adicione o molho de soja às sementes e mexa rapidamente. Tampe de novo a panela e reserve até as sementes pararem de estourar. Junte as abobrinhas à mistura das sementes.
6. Escorra as batatas e misture-as às 2 colheres de sopa restantes de hortelã picada. Arrume os embrulhinhos de peixe nos pratos e sirva com as abobrinhas e as batatas.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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