Receita de Pastel de Santa Clara muito boa e simples. Feita pra comer em casa com a namorada(o) em uma manhã linda de festa. Não exite em passar a receita de Pastel de Santa Clara aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Pastel de Santa Clara

• 1 folha (250 g) de massa folhada comprada pronta
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 8 gemas peneiradas
• Canela em pó e açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo da receita Pastel de Santa Clara

1. Descongele a massa de acordo com as instruções da embalagem.
2. Para fazer o recheio, ferva a água com o açúcar em fogo alto até o ponto de fio.
3. Numa tigela, bata as gemas. Acrescente a calda em fio enquanto mexe sem parar com um fouet.
4. Volte as gemas à panela e cozinhe, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela. Tire do fogo e deixe esfriar.
5. Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC) e unte ligeiramente uma forma retangular grande.
6. Abra a massa com um rolo até ficar bem fina. Corte círculos e coloque uma colher de recheio no centro de cada um. Umedeça as bordas com um pouco de água e dobre uma ponta sobre a outra, como se fosse um pastel. Aperte bem as bordas com um garfo para selar bem.
7. Leve para assar até dourar. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro e canela.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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