Receita de Pastel de forno de escarola e ricota deliciosa de se comer. Inventada pra comer na praia com os colegas em uma noite agradável de feriado. Não deixe de recomendar a receita de Pastel de forno de escarola e ricota aos conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Pastel de forno de escarola e ricota

• Massa
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico fresco
• 1/4 xícara de água morna
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pote (200 g) de iogurte natural
• 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• Farinha para polvilhar
• Recheio
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 maço de escarola lavada e picada
• 1 xícara de ricota
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Pastel de forno de escarola e ricota

1. Bata no liquidificador o fermento com a água. Acrescente o óleo, o sal e o iogurte, batendo sem parar.
2. Coloque a mistura numa vasilha e misture a farinha, amassando até ficar uma massa lisa.
3. Cubra com um pano e deixe descansar por meia hora. Enquanto isso, prepare o recheio.
4. Recheio. Em uma panela, esquente o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho. Junte a escarola e refogue.
5. Espere amornar e junte a ricota. Tempere com sal e pimenta.
6. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo. Usando a boca de um copo, corte círculos e coloque uma colherada do recheio em cada um.
7. Dobre os círculos de massa e feche bem os pastéis. Se necessário, coloque um pouco de água nas bordas e pressione bem com os dedos ou com a ponta de um garfo.
8. Coloque os pastéis numa assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido médio, por 15 minutos ou até dourar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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