Receita de Pastéis de Santa Clara muito simples de fazer. Criada para comer em casa com o namorado(a) em uma tarde de domingo. Não esqueça de passar a receita de Pastéis de Santa Clara pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Pastéis de Santa Clara

• Massa
• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga sem sal, gelada e cortada em pedacinhos
• 9 colheres (sopa) de água
• Recheio
• 1/2 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 9 gemas
• 150 g de amêndoas ou nozes moídas
• Gotas de limão
• Manteiga para untar

Modo de preparo da receita Pastéis de Santa Clara

1. Misture delicadamente os ingredientes da massa, até ela ficar lisa. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar por meia hora na geladeira.
2. Recheio. Ferva a água com o açúcar em fogo alto, até o ponto de fio. Coloque as gemas, mexendo sem parar. Junte as amêndoas (ou nozes) e algumas gotas de limão.
3. Cozinhe, mexendo sempre, até que o recheio desgrude da panela. Tire do fogo e deixe esfriar.
4. Abra a massa bem fina, em círculos, coloque uma colher de recheio no centro e dobre uma ponta sobre a outra. Feche-os bem, com a ajuda de um garfo ou com os dedos.
5. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve para assar até ficarem levemente corados. Sirva quente, ou frio.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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