Receita de Nhoque de abóbora com molho de sálvia legal de fazer. Feita para comer na fazenda com os colegas numa noite agradável de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Nhoque de abóbora com molho de sálvia pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Nhoque de abóbora com molho de sálvia

• Nhoque
• 1 abóbora pequena cortada ao meio e sem sementes
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 7 xícaras de água
• 1 colheres de sopa de sal
• Molho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 xícara de cerveja
• 1/3 colher (chá) de sálvia
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal fria, cortada em cubinhos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da receita Nhoque de abóbora com molho de sálvia

1. Use uma faca para perfurar a abóbora em vários lugares. Cozinhe no micro-ondas por 10 minutos. Depois de cozida, raspe toda a polpa e coloque em uma tigela.
2. Acrescente o alho, 1/2 colher de chá de sal, o ovo e a farinha de trigo integral. Adicione a farinha branca em pequenas quantidades e misture até obter uma massa homogênea. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e faça tiras finas. Corte cada tira em pedaços pequenos para fazer o nhoque.
3. Leve a água com 1 colher de sopa de sal para ferver numa panela grande. Adicione o nhoque à água fervente, um de cada vez. Quando todos tiverem subido à superfície, retire com uma escumadeira e transfira para uma tigela grande. Reserve.
4. Descarte o excesso da água da fervura do nhoque e leve 1 xícara e meia de água de volta ao fogo. Adicione o caldo de galinha, a cerveja, a sálvia e a pimenta. Deixe ferver por 15 minutos ou até que a mistura seja reduzida para cerca de metade do seu volume original. Abaixe o fogo.
5. Adicione a manteiga aos poucos, mexendo sempre, até que derreta completamente. Retorne imediatamente o nhoque à panela e desligue o fogo. Junte o queijo parmesão, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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