Receita de Legumes assados deliciosa de se comer. Inventada para comer no parque com os colegas numa noite gostosa de sábado. Não esqueça de passar a receita de Legumes assados pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Legumes assados

• 1 xícara (150 g) de beterraba crua, cortada em cubos
• 4 cenouras, cortadas em cubos
• 1 cebola, cortada em cubos
• 2 xícaras (300 g) de batatas cortada em cubos
• 4 dentes de alho, picados
• 1/4 xícara (60 g) de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colheres de sopa de tomilho seco
• Sal e pimenta a gosto
• 5 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1 xícara (40 g) de folha de beterraba cortada com as mãos

Modo de preparo da receita Legumes assados

1. Preaqueça o forno a 200 graus ºC.
2. Em um tabuleiro que meça 23x33 cm coloque a beterraba, a cenoura, a cebola, a batata, o alho e o grão-de-bico. Regue os legumes com o azeite, em seguida, tempere com o tomilho, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Asse os legumes no forno preaquecido, sem cubri-los, durante 30 minutos. Na metade desse tempo, mexa os legumes para que assem por igual. Tire o tabuleiro do forno e acrescente o vinho. Ponha os legumes de volta no forno e deixe-os até que o vinho tenha evaporado e os legumes estejam macios, cerca de 15 minutos a mais assando. Misture as folhas de beterraba com os legumes quentes, deixando que murchem. Antes de servir, tempere com sal e pimenta a gosto.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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