Receita de Lascas de manga sobre folhas verdes muito gostosa de comer. Inventada pra comer em casa com a namorada(o) numa tarde bonita de domingo. Não deixe de passar a receita de Lascas de manga sobre folhas verdes aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Lascas de manga sobre folhas verdes

• 1 manga madura grande
• 200 g de folhas pequenas de espinafre, agrião e rúcula ou alface-crespa misturadas
• Cerca de 12 folhas de manjericão fresco, rasgadas ou picadas
• Cerca de 6 ramos de coentro fresco, sem os talos, picados
• 30 g de castanhas de caju ou amendoins, torrados e picados
• Molho de limão e gengibre
• Raspas de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (chá) de gengibre ralado ou picado bem fino
• 1 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
• 1 colheres de sopa de óleo de girassol
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Lascas de manga sobre folhas verdes

1. Descasque a manga. Corte a polpa em fatias finas no sentido do comprimento.
2. Misture as folhas numa saladeira, acrescentando o manjericão e o coentro. Arrume as fatias de manga entre as folhas.
3. Bata os ingredientes para o molho e regue com ele a salada. Salpique as castanhas ou os amendoins picados e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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