Receita de Hambúrguer de feijão-branco deliciosa de se comer. Criada pra comer no parque com os amigos numa noite gostosa de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Hambúrguer de feijão-branco pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Hambúrguer de feijão-branco

• 5 colhere(s) de chá de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola pequena, bem picada
• 1 cenoura, ralada no ralo grosso
• 2 colhere(s) de chá de pasta de tomate seco
• 200 g de feijão-branco já cozido
• 55 g de migalhas de pão branco fresco (faz-se esfarelando o pão)
• 55 g de queijo cheddar maturado, ralado
• 2 colhere(s) de sopa de salsa picada
• 4 pães de hambúrguer integrais grandes
• Sal e pimenta-do-reino
• Chicória-frisada para decorar
• Salada de tomate-cereja
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher(es) de chá de suco de limão
• 340 g de tomate-cereja, uma combinação de vermelhos e amarelos, se possível, cortados em quatro e ao comprido
• 1 colher de sopa de manjericão fresco, rasgado ou picado

Modo de preparo da receita Hambúrguer de feijão-branco

1. Numa frigideira não aderente, aqueça 3 colheres de chá do azeite, acrescente a cebola e refogue por 5 minutos, mexendo com freqüência até ficar macia. Adicione a cenoura ralada e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo. Retire do fogo e junte a pasta de tomate.
2. Preaqueça a grelha a uma temperatura moderada. Ponha o feijão-branco numa tigela, triturando-o grosseiramente com um amassador de batatas. Acrescente os legumes cozidos, as migalhas de pão, o queijo, a salsa e sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Com as mãos, faça a mistura de todos os ingredientes e divida a massa em quatro porções. Molde cada uma delas em forma de hambúrguer, com cerca de 10 cm de diâmetro e 2,5 cm de espessura.
4. Pincele ligeiramente os hambúrgueres dos dois lados com as 2 colheres de chá restantes de azeite e coloque-os na grelha. Cozinhe por 4 a 5 minutos dos dois lados ou até ficarem ligeiramente crocantes e completamente quentes.
5. Enquanto isso, prepare a salada misturando num recipiente o azeite e o suco de limão. Tempere a gosto. Junte os tomates e o manjericão.
6. Com uma faca de serra, divida os pães ao meio. Se quiser, toste-os ao final, quando os hambúrgueres estiverem praticamente cozidos. Coloque os hambúrgueres de feijão no pão e sirva com a salada de tomate, decorando com a chicória-frisada.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolinho de Chuva

Ver receita

Bolo de Cenoura com cobertura de Brigadeiro

Comentários (0)