Receita de Frango ao curry e leite de coco muito legal de fazer. Feita para comer na fazenda com o namorado(a) em uma tarde gostosa de domingo. Não exite em recomendar a receita de Frango ao curry e leite de coco aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Frango ao curry e leite de coco

• 1 kg de peito de frango, sem osso e sem pele, cortado em pedaços grandes
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) de curry em pó
• 1/2 cebola em fatias finas
• 2 dentes de alho amassados
• 400 ml de leite de coco
• 400 g de tomate em lata, picado
• 225 g de polpa de tomate
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da receita Frango ao curry e leite de coco

1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça o óleo e o curry em pó numa frigideira, em fogo médio-alto, por 2 minutos. Acrescente as cebolas e o alho, mexa e cozinhe por mais 1 minuto. Depois, adicione o frango, virando-o para cobri-lo com o óleo de curry. Reduza para fogo médio e cozinhe por 7 a 10 minutos. Ou, então, até o frango não estar mais rosado no centro.
3. Despeje o leite de coco, os tomates, a polpa e o açúcar na panela. Misture bem os ingredientes. Tampe a panela e cozinhe lentamente, por cerca de 30 a 40 minutos. Mexa de vez em quando.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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