Receita de Filé mignon com purê batata-doce muito gostosa de comer. Inventada pra comer na praia com a esposa(o) numa tarde gostosa de feriado. Não exite em passar a receita de Filé mignon com purê batata-doce pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Filé mignon com purê batata-doce

• Filé
• 520 g de filé mignon inteiro sem a capa de gordura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 maço de manjericão
• 2 dentes de alho picado
• 350 ml de vinho branco seco
• Purê
• 500 g de batata-doce
• 1 litro de água
• 150 ml de leite
• 2 ramos de tomilho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Filé mignon com purê batata-doce

1. Preaqueça o forno a 200ºC. Numa assadeira, tempere o filé com sal e pimenta, acrescente o manjericão e o alho picado. Coloque o vinho e leve para assar por cerca de meia hora.
2. Enquanto a carne assa, faça o purê. Cozinhe as batatas sem casca na água. Escorra, amasse-as com um garfo, adicione o leite e deixe ferver por alguns minutos.
3. Acrescente o tomilho, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Tire o filé do forno, aproveite o caldo do cozimento para cobri-lo, passe para uma travessa e sirva acompanhado do purê de batata doce.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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