Receita de Figos com presunto de Parma muito boa e simples. Inventada para comer na praia com os colegas numa noite de domingo. Não esqueça de recomendar a receita de Figos com presunto de Parma aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Figos com presunto de Parma

• 50 g de vagens finas
• 100 g de folhas para salada sortidas, como chicória frisada e rúcula
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• ¼ de bulbo de funcho, cortado em tiras finas
• 2 cebolinhas-brancas (chalotas), ou alho-poró, picadas bem fino
• 6 figos frescos e maduros, cortados ao meio
• 90 g de presunto de Parma, sem a gordura e cortado em tiras finas
• 1 fatia grossa de abacaxi, com cerca de 140 g, cortada em tiras finas
• Molho de vinagre balsâmico e limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Figos com presunto de Parma

1. Mergulhe as vagens em uma panela com água fervente e cozinhe por apenas 2 minutos. Escorra e resfrie sob água fria corrente.
2. Para fazer o molho, misture em uma tigela o azeite, o vinagre e o suco de limão, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione as vagens, as folhas, a hortelã, o funcho e a cebolinha-branca, e misture delicadamente para envolvê-los no molho. Arrume a salada em 4 pratos ou em uma travessa.
3. Disponha as metades dos figos nos pratos ou na travessa. Adicione um pouco do presunto de Parma em tiras e, ao lado, um pouco do abacaxi. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Pão Caipira

Ver receita

Cappuccino

15 min

Comentários (0)