Esfirra aberta de queijo
(62 avaliações)- Tempo de preparo 1h e 50 min
Receita de Esfirra aberta de queijo muito divertida de ver e comer. Criada pra comer na fazenda com o namorado(a) em uma noite gostosa de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Esfirra aberta de queijo para os colegas.
Ingredientes de fazer a receita de Esfirra aberta de queijo
Modo de preparo da receita Esfirra aberta de queijo
- Misture o fermento, o açúcar e a água morna e deixe descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, misture bem os ingredientes do recheio em uma tigela e reserve na geladeira.
- Junte o fermento com o óleo e a farinha aos poucos, misturando com uma colher e depois trabalhando a massa com as mãos até ficar lisa e elástica, sem grudar. Se necessário, ajuste a quantidade de água e farinha até dar o ponto. Tempere com sal a gosto, sove por alguns minutos e deixe a massa crescer num lugar aquecido por uns 45 minutos.
- Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C) e enfarinhe uma assadeira grande.
- Soque a massa para o ar sair e coloque-a em uma bancada enfarinhada. Retire pedaços da massa e aperte para achatar (ou use o rolo para abrir). Pegue cada pedaço da massa e vá apertando as bordas com os polegares, de modo que forme um círculo fino (7-10 cm de diâmetro) com as bordas mais altas que o centro, como se fosse um ninho.
- Coloque a massa na assadeira, adicione o recheio de ricota na parte mais funda de cada círculo e leve ao forno até dourar (o tempo vai variar de acordo com cada forno). Se o seu forno tiver um grill, depois de alguns minutos no forno normal você pode ligar o grill até dourar bem o queijo e as bordas da massa. Retire do forno e sirva.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
Nenhum comentário para esta receita.