Receita de Bolo de coco muito legal de fazer. Inventada para comer no parque com os pais em uma manhã gostosa de feriado. Não esqueça de recomendar a receita de Bolo de coco para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de coco

• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 1 xícara (225 g) de manteiga
• 5 unidades de ovos
• 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (120 ml) de leite
• 100 g de coco seco ralado
• 1 colher (chá) de essência de coco
• Para a calda
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1/4 xícara (60 ml) de água
• 1 colher (chá) de essência de coco
• 1/2 xícara de nozes picadas

Modo de preparo da receita Bolo de coco

1. Preaqueça o forno a 180 graus ºC. Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de buraco no meio, de 25 cm.
2. Na batedeira, bata o de açúcar com a manteiga, formando um creme. Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue batendo bem depois de cada adição.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o leite, o coco ralado e 1 colher de chá de ess6encia de coco. Bata os ingredientes secos junto com o creme. Ponha a massa na forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
4. Asse o bolo no forno preaquecido durante 1 hora, ou até que uma faca saia seca depois de enfiada no meio da massa. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade de inox, por alguns minutos. Depois coloque-o no prato para bolo.
5. Para fazer a calda, em uma panela pequena, misture o açúcar, a água, a essência de coco e as nozes. Deixe ferver durante 1 minuto e jogue a calda sobre o bolo ainda quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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