Receita de Bolo de amêndoas com ruibarbo legal de fazer. Criada pra comer no parque com os primos em uma tarde gostosa de feriado. Não exite em passar a receita de Bolo de amêndoas com ruibarbo para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo de amêndoas com ruibarbo

• 1 1/2 xícara (330 g) de açúcar mascavo
• 2/3 xícara (160 ml) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 1/2 xícaras (310 g) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 1/2 xícara (185 g) de ruibarbo picado
• 1/2 xícara (45 g) de amêndoas em lascas
• Cobertura
• 5 colheres (sopa) (65 g) de açúcar
• 1 colheres de sopa (15 g) de manteiga, derretida
• 1/4 xícara (25g) de amêndoas em flocos

Modo de preparo da receita Bolo de amêndoas com ruibarbo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte duas formas para bolo redondas, de 23 cm de diâmetro.
2. Em uma vasilha grande, bata o açúcar mascavo, o óleo, o ovo e a baunilha até obter um creme homogêneo. Misture a farinha de trigo com o sal e com o bicarbonato de sódio. Alternadamente, vá acrescentado a farinha de trigo e o leite ao creme de ovo. Bata a massa até ficar homogênea. Junte o ruibarbo e 50g de amêndoas. Misture-os à massa e despeje-a nas 2 formas untadas.
3. Em uma tigela pequena, misture o açúcar com a manteiga e depois misture 25 g de amêndoas. Polvilhe os bolos com essa mistura.
4. Asse os bolos por 30 a 35 minutos ou até que ao pressionar a parte de cima do bolo, ela não permaneça afundada, retornando ao formato original.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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