Receita de Bolo arco-íris com cobertura de morango muito legal de fazer. Inventada para comer na praia com o namorado(a) numa tarde bonita de domingo. Não deixe de recomendar a receita de Bolo arco-íris com cobertura de morango pros conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Bolo arco-íris com cobertura de morango(s)

• Massa
• 4 unidades de ovos em temperatura ambiente
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 xícara (240 ml) de leite quente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de baunilha
• 3 gotas de corante vermelho
• 3 gotas de corante verde
• 3 gotas de corante amarelo
• Cobertura
• 1 clara de ovo
• 1/2 xícara (170 g) de geleia de maçã(s)
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 140 g de morango(s)s picados

Modo de preparo da receita Bolo arco-íris com cobertura de morango

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e passe farinha em três assadeiras retangulares de 23cm.
2. Bata os ovos numa tigela. Adicione 1 xícara de açúcar aos poucos até obter um creme claro.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Junte à mistura de ovo.
4. Despeje a baunilha e a manteiga no leite quente e misture até derreter. Adicione à farinha, misture até formar uma massa homogênea e divida-a em 3 partes iguais. Coloque cada parte em tigelas separadas.
5. Adicione o corante vermelho numa parte da massa. Misture bem e despeje numa das assadeiras. Faça o mesmo com o corante verde e o amarelo e o restante da massa.
6. Asse no forno por cerca de 10 a 15 minutos, até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo. Deixe descansar por 8-10 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Depois de frios, apare as bordas de cada bolo e corte-os ao meio, no sentido horizontal.
7. Coloque uma camada do bolo vermelho em uma bandeja. Espalhe a geleia sobre o bolo. Em seguida, coloque uma camada do bolo verde e espalhe mais geleia por cima. Faça o mesmo com o bolo amarelo, colocando-o em cima do bolo verde. Repita o procedimento, na mesma ordem, com as 3 camadas restantes. Espalhe o resto da geleia por cima e dos lados. Apare as bordas, se necessário.
8. Prepare um banho-maria.
9. Coloque 1 clara de ovo, 1/2 xícara de açúcar, os morangos picados e 1 pitada de sal em uma tigela. Bata tudo com a batedeira para misturar bem. Leve rapidamente ao banho-maria (a água deve estar fervente) e continue batendo até firmar. Retire do banho-maria e espalhe sobre o bolo.
10. Corte o bolo em pedaços e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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