- Tempo de preparo 1h e 25 min
Receita de Bacalhau à Dom Quixote muito gostosa de comer. Criada pra comer em casa com o namorado(a) numa tarde bonita de domingo. Não exite em passar a receita de Bacalhau à Dom Quixote aos colegas.
Ingredientes de fazer a receita de Bacalhau à Dom Quixote
Modo de preparo da receita Bacalhau à Dom Quixote
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho em fogo médio.
- Em uma panela (de preferência de barro), forre o fundo com metade das batatas e, sobre elas, metade do bacalhau desfiado. Regue com o refogado de cebola e alho.
- Depois faça uma camada com metade do bacalhau em lascas e, a seguir, o restante das batatas e do bacalhau desfiado.
- Termine com mais uma camada de bacalhau em lascas e distribua o pimentão em conserva.
- Cozinhe em fogo alto por 25 minutos.
- Retire do fogo e, antes de servir, regue com azeite de oliva extravirgem espanhol a gosto.
Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.
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