Bolo de banana super saudável

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Ingredientes de fazer a Receita de Bolo de banana super saudável

• 150 g de farinha integral
• 100 (ml) de mel
• 250 (ml) de água
• 1 colher de sopa de baunilha
• 190 g de farinha de trigo
• 80 g de tofu (queijo de soja)
• 80 (ml) de óleo de milho
• 1 ovo
• 2 banana(s) maduras, amassadas
• óleo para untar
• ½ colher de sopa de bicarbonato
• ½ colher de sopa de sal
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo da Receita de Bolo de banana super saudável

1. Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
2. À parte, misture o óleo, o mel, a baunilha, o ovo e a água. Junte as banana(s) amassadas e incorpore aos ingredientes secos.
3. Desfaça o tofu com as mãos, bata até obter uma consistência cremosa. Junte à massa e mexa até virar uma pasta bem espessa.
4. Unte com óleo uma forma para pão e coloque a massa até atingir 2/3 de sua capacidade.
5. Em uma recipiente grande, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal.
6. Asse em forno preaquecido a 200 graus ºC por cerca de 45 minutos. Para saber se já está assado, enfie em palito no bolo. Se sair limpo, está pronto. Retire do forno e desenforme.

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Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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