Receita de Arroz com bacalhau e brócolis legal de fazer. Criada pra comer na praia com a esposa(o) numa manhã agradável de domingo. Não exite em passar a receita de Arroz com bacalhau e brócolis para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Arroz com bacalhau e brócolis

• 1 kg de bacalhau
• 1 maço de brócolis
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande descascada e ralada
• 1 dente de alho amassado e picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 kg de arroz cru

Modo de preparo da receita Arroz com bacalhau e brócolis

1. Deixe o bacalhau de molho em água por 12 horas, para dessalgar.
2. Após esse tempo, retire as peles e espinhas. Desfie o bacalhau e reserve.
3. Limpe o brócolis e separe as folhas das flores, corte também um pedaço do talo, que deve ser descascado. Se o talo for muito grosso, corte em pedacinhos. Não aproveite os talos duros nem as folhas amarelas. Lave tudo muito bem e reserve.
4. Leve o azeite ao fogo, junte a cebola e o alho. Doure um pouco, e logo em seguida adicione o bacalhau. Tempere com pimenta-do-reino a gosto e refogue por aproximadamente 5 minutos.
5. Cubra com 1 litro de água e deixe ferver.
6. Adicione então o arroz lavado e escorrido e, alguns minutos após, junte as folhas e os talos de brócolis. Diminua o fogo e deixe cozinhar lentamente.
7. Na metade do cozimento, acrescente as flores de brócolis. Se for necessário, junte um pouco de água durante o cozimento e prove o tempero.
8. Depois de pronto, regue tudo com um fio de azeite e misture delicadamente. Sirva quente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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