Receita de Tortinha de Kani-kama muito gostosa de comer. Criada para comer no parque com a esposa(o) numa manhã bonita de festa. Não esqueça de mostrar a receita de Tortinha de Kani-kama pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Tortinha de Kani-kama

• Recheio
• 400 g de kani-kama cortado em pedacinhos
• 1 colheres de sopa de dill (endro)
• 2 abobrinhas raladas e espremidas
• 200 g de ricota
• 1 colheres de sopa de azeite
• 1 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colheres de sopa de cebola picada
• 1/2 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de caldo de peixe
• 1 colheres de sopa de azeite balsâmico
• Massa
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 1/2 colheres de sopa de vinagre
• Sal a gosto

Modo de preparo da receita Tortinha de Kani-kama

1. Recheio. Faça a mistura de todos os ingredientes em uma tigela. Deixe marinar por 1 hora em temperatura ambiente.
2. Massa. Ponha a farinha numa superfície lisa e abra uma cova no meio.
3. Coloque a manteiga, a água, o vinagre e o sal e misture com as pontas dos dedos, até obter uma massa lisa.
4. Embrulhe-a em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
5. Forre com camadas finas de massa 12 forminhas de empada (6 cm x 4 cm). Asse por 15 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar.
6. Desenforme, coloque o recheio nas tortinhas e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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