Receita de Torta de chocolate caseira com merengue muito fácil e deliciosa. Feita para comer no parque com os filhos numa manhã de domingo. Não exite em passar a receita de Torta de chocolate caseira com merengue para os amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Torta de chocolate caseira com merengue

• 3/4 xícara (150 g) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
• 1/4 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (480 ml) de leite
• 3 gemas de ovo batidas
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 receita de massa de torta assada (ver nota)
• 3 claras de ovo
• 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo da receita Torta de chocolate caseira com merengue

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Misture 3/4 xícara de açúcar, chocolate, maisena e sal em uma panela. Coloque o leite aos poucos e ferva em fogo médio até engrossar, sem parar de mexer. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo por mais 2 minutos. Retire a panela do fogo.
3. Misture 1 xícara do chocolate com as gemas, mexa bem e volte tudo à panela do chocolate. Leve novamente ao fogo baixo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre. Retire, coloque a baunilha e despeje o creme na massa preparada.
4. Bata as claras com o cremor de tártaro até formar picos moles. Adicione as 6 colheres (sopa) açúcar aos poucos e continue batendo até formar picos firmes. Espalhe o merengue sobre o recheio ainda quente.
5. Leve ao forno e asse por 12-15 minutos, ou até dourar.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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