Receita de Spaghetti à bolonhesa muito simples de fazer. Feita para comer em casa com a esposa(o) numa tarde de feriado. Não deixe de passar a receita de Spaghetti à bolonhesa aos colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Spaghetti à bolonhesa

• 2 colhere(s) de sopa de azeite de oliva extravirgem
• 1 cebola grande, bem picada
• 1 cenoura grande, bem picada
• 2 talos de aipo, bem picados
• 2 dentes de alho, amassados
• 8 tomates secos, bem picados
• 250 g de carne bovina bem magra, moída
• 125 g de fígado de galinha, bem picado
• 240 ml de vinho tinto
• 1 lata de tomates picados, cerca de 400 g
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher(es) de chá de tomilho ou manjerona frescos ou ½ colher(es) de chá de tomilho ou orégano em pó
• 3 colhere(s) de sopa de salsa fresca, picada
• 340 g de spaghetti
• 30 g de queijo parmesão, ralado na hora
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo da receita Spaghetti à bolonhesa

1. Aqueça o azeite em uma panela grande, coloque a cebola, a cenoura, o aipo, o alho e o tomate seco, e refogue por 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até os legumes começarem a dourar.
2. Acrescente a carne e o fígado de galinha e frite, mexendo, até a carne escurecer. Despeje o vinho e os tomates com seu suco, depois esfarele o cubo de caldo de carne. Junte as ervas e temperos a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Enquanto isso, cozinhe o spaghetti em água fervente por 10 a 12 minutos, ou segundo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
4. Escorra a massa e misture-a ao molho de carne, mexendo até que todos os fios estejam cobertos com o molho. Salpique queijo parmesão e sirva em seguida.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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