Receita de Sopa de mandioquinha muito divertida de ver e comer. Criada para comer em casa com os avós em uma tarde linda de sábado. Não deixe de passar a receita de Sopa de mandioquinha pros amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de mandioquinha

• 1/2 kg de mandioquinha (batata-baroa)
• 2 litros de água
• 100 g de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 colheres de sopa de cebola picada
• 200g de queijo parmesão ralado
• Azeite e sal a gosto
• Cebolinha picada para salpicar

Modo de preparo da receita Sopa de mandioquinha

1. Descasque e pique a mandioquinha e cozinhe-a em água por 25 minutos, ou até que ela se desmanche.
2. Bata no liquidificador, com um litro da água do cozimento. Reserve.
3. Em uma panela, refogue o alho na manteiga. Junte a cebola e o creme de mandioquinha e misture bem.
4. Acrescente o parmesão e só desligue o fogo depois que ele derreter.
5. Retire do fogo, tempere com azeite e sal a gosto, salpique a cebolinha e coloque numa tigela ou sopeira. Sirva a seguir.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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