Receita de Sopa de lentilha (apimentada) legal de fazer. Criada pra comer na praia com os pais numa tarde linda de festa. Não exite em passar a receita de Sopa de lentilha (apimentada) para os colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de lentilha (apimentada)

• 500 g de lentilhas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas sem cascas e picadas
• 2 dentes de alho sem casca e picados
• 2 talos de salsão bem lavados e picados
• 5 tomates médios sem sementes e bem picados
• 1 pimenta dedo de moça pequena sem sementes e picada
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de cominho
• 1,2 litros de caldo de legumes ou água
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de coentro picado para decorar

Modo de preparo da receita Sopa de lentilha (apimentada)

1. Em uma tigela grande, adicione as lentilhas e cubra com água. Deixe de molho por aproximadamente uma hora.
2. Em uma panela grande, esquente o azeite e frite as cebolas, o alho e o salsão em fogo baixo, até que estejam bem refogados.
3. Escorra bem a lentilha e acrescente-as à panela. Adicione também os tomates e a pimenta. Mexa bem.
4. Tempere com páprica e cominho. Por fim, cubra com o caldo de legumes ou água.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. Lembre-se de acrescentar mais caldo de legumes ou água à medida que a sopa for engrossando demais.
6. Retire do fogo e sirva quente. Decore com coentro picado.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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