Receita de Sopa de batata com presunto muito boa e simples. Inventada para comer na praia com os filhos em uma noite linda de feriado. Não deixe de mostrar a receita de Sopa de batata com presunto pros colegas.

Ingredientes de fazer a receita de Sopa de batata com presunto

• 3 1/2 xícras (540 g) de batata descascada e cortada em cubos
• 1/3 xícara (40 g) de aipo cortado em cubos
• 1/3 xícara (50 g) de cebola bem picada
• 3/4 xícara (85 g) de presunto cozido cortado em cubos
• 3 1/4 xícara (780 ml) de água
• 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
• 1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca ou preta moída, ou a gosto
• 5 colheres (sopa) (70 g) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (480 ml) de leite

Modo de preparo da receita Sopa de batata com presunto

1. Em uma panela para sopa, coloque a batata, o aipo, a cebola, o presunto e a água. Deixe ferver. Em seguida, cozinhe a batata em fogo médio, até que esteja macia, cerca 10 a 15 minutos. Acrescente o tablete de caldo de galinha, o sal e a pimenta.
2. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo e com um garfo misture-a com a manteiga, durante 1 minuto ou até formar um creme espesso. Aos poucos, adicione o leite e misture-o sem parar para que não forme grumos - empelote. Depois de acrescentar todo o leite continue mexendo o creme em fogo baixo até engrossar, cerca de 4 a 5 minutos.
3. Ponha o creme na panela com os legumes cozidos. Misture e mantenha a sopa no fogo para que esquente. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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