Receita de Salada asiática de vitela com creme picante muito legal de fazer. Criada para comer em casa com a namorada(o) numa tarde bonita de festa. Não exite em passar a receita de Salada asiática de vitela com creme picante para os conhecidos.

Ingredientes de fazer a receita de Salada asiática de vitela com creme picante

• 400 g de vitela cozida
• 200 g de couve-chinesa
• 200 g de broto de bambu ou de feijão (em conserva)
• 100 g de vagem-macarrão
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• ½ colher (chá) de óleo de gergelim
• 2–3 colheres (chá) de vinagre de arroz
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1–2 pitadas de açúcar mascavo
• 1 raiz de gengibre fresco (3 cm)
• 1 molho de capim-limão
• Sal
• 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
• ½ molho de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (chá) de molho sambal (ou outro molho de pimenta)

Modo de preparo da receita Salada asiática de vitela com creme picante

1. Corte a vitela cozida em tiras finas e coloque-as em uma tigela. Lave a couve-chinesa e agite as folhas para que sequem. Em seguida, corte-as em tiras finas.
2. Escorra os brotos de bambu e corte-os em tiras finas. Lave as vagens, retire os fiapos e corte-as diagonalmente em tiras. Misture as verduras com a carne.
3. Coloque em uma tigela os óleos de girassol e de gergelim, 2 colheres (sopa) do vinagre, o molho de soja e o açúcar. Descasque o pedaço de gengibre e pique-o bem. Descarte as partes duras do capim-limão e pique as partes macias (veja dica).
4. Junte o gengibre e o capim-limão à tigela. Misture tudo e, se preciso, tempere o vinagrete com um pouco de sal. Derrame sobre os ingredientes da salada e misture com cuidado.
5. Torre levemente as sementes de gergelim numa frigideira sem óleo. Coloque num prato e deixe esfriar. Lave e seque a cebolinha e corte-a em pequenos anéis. Para fazer o creme, misture o creme de leite com o sambal ou molho de pimenta e tempere com sal.
6. Se quiser, tempere a salada com mais sal, açúcar e vinagre. Distribua em pequenas tigelas. No meio de cada porção, sirva um pouco do creme e polvilhe com as sementes de gergelim e a cebolinha.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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