Receita de Risoto de bacon muito divertida de ver e comer. Criada para comer no parque com a esposa(o) em uma noite bonita de domingo. Não exite em passar a receita de Risoto de bacon aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Risoto de bacon

• 230 g de bacon picado
• 5 xícaras (1,2 litro) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 1/2 xícara (340 g) de arroz para risoto (arbóreo)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/4 xícara (20 g) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita Risoto de bacon

1. Doure o bacon em uma panela por 10 minutos, escorra o excesso de gordura e reserve.
2. Leve o caldo de galinha para ferver. Abaixe o fogo e mantenha-o aquecido.
3. Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga numa panela e refogue a cebola e o alho até começar a dourar. Coloque o arroz e refogue por 2-3 minutos. Abaixe o fogo, junte 1/3 do caldo de galinha e mexa sempre até começar a secar e o arroz ficar cremoso. Repita a operação mais duas vezes, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
4. Retire o risoto do fogo, junte o resto da manteiga, queijo e bacon. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

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