Receita de Refogado de trigo em grãos e legumes com teriyaki de tofu legal de fazer. Inventada para comer na praia com a namorada(o) em uma tarde gostosa de domingo. Não esqueça de mostrar a receita de Refogado de trigo em grãos e legumes com teriyaki de tofu aos amigos.

Ingredientes de fazer a receita de Refogado de trigo em grãos e legumes com teriyaki de tofu

• 600 ml de caldo de legumes
• 200 g de grãos de trigo integral pré-cozidos
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 2 colhere(s) de sopa de molho de soja escuro
• 1 colher de sopa de mirin (saquê doce)
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de mel claro
• 1 colher(es) de chá de tempero chinês (veja em Dicas e sugestões)
• 285 g de tofu cortado em pequenos triângulos
• Refogado de legumes
• 2 colhere(s) de sopa de óleo de girassol
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 pimentão vermelho grande, sem sementes e cortado em palitos compridos
• 1 alho-poró cortado em tiras longas
• 250 g de brotos de feijão

Modo de preparo da receita Refogado de trigo em grãos e legumes com teriyaki de tofu

1. Coloque o caldo de legumes em uma panela e deixe ferver. Acrescente os grãos de trigo integral e deixe cozinhar em fogo brando por 15 a 20 minutos ou até ficarem macios e o caldo ter sido absorvido.
2. Enquanto isso, para o teriyaki de tofu, misture num recipiente o alho, o gengibre, o molho de soja, o mirin, o óleo de girassol, o mel e o tempero chinês. Acrescente o tofu e misture até todos os pedaços estarem cobertos pela mistura. Deixe marinar enquanto os legumes cozinham.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, adicione o alho e o gengibre e refogue por alguns segundos. Acrescente os pedaços de pimentão e o alho-poró e refogue por 3 a 4 minutos ou até ficarem macios. Junte os brotos de feijão e refogue por mais 3 minutos.
4. Acrescente os grãos de trigo integral. Segure uma peneira sobre a frigideira e passe por ela a mistura de tofu, escorrendo o molho na panela. Agite até que os grãos e o caldo estejam misturados aos legumes. Misture suavemente o tofu e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, ou até que o prato esteja quente por completo. Sirva imediatamente.

Esta receita é muito gostosa e pode ajudar muito mesmo a ter uma mesa farta e cheia de opções.

• Facebook  (0)
• Twiiter  (0)

Você também vai gostar

Ver receita

Bolo de Morango Simples e Rápido

Ver receita

Pierogi

Comentários (0)